¿Quienes somos?

¡Hola a todos! Soy Susanna, la persona detrás de este encantador rincón del vino en Ripollet. Con un corazón italiano y una pasión por los sabores que hacen que la vida sea a más luminosa, te doy la bienvenida a nuestro bar de vinos.

Hace ya un tiempo que dejé mi Italia natal para explorar el mundo, y mi camino me ha llevado a establecerme en Barcelona durante los últimos 22 años. Durante este tiempo, he tenido el privilegio de trabajar en algunos de los restaurantes más renombrados de la ciudad, desde el icónico Abac de Xavi Pellicer hasta el acogedor Hisop de Oriol Hivern, y más recientemente en Citrus junto al talentoso chef Aitor López y su fantástico equipo.

Cada experiencia ha enriquecido mi amor por la gastronomía y, sobre todo, por el vino.Procedo de una familia donde el arte de la hospitalidad y la excelencia culinaria se llevaban en la sangre.

¡Procedo de una familia donde el arte de la hospitalidad y la excelencia culinaria se llevaban en la sangre. Desde una temprana edad, me sumergí en el mundo de los sabores, aprendiendo los secretos del vino y la gastronomía en el prestigioso restaurante de mi familia en el norte de Italia, galardonado con estrellas Michelin.

Para mí, el vino no es solo una bebida, es una historia en una copa. Creo firmemente que la vida es mejor cuando la acompañas con la copa adecuada para cada momento. Ya sea celebrando un logro, compartiendo una cena con amigos o simplemente disfrutando de una noche tranquila, siempre hay un vino perfecto esperando ser descubierto.

En La Boteca, te invitamos a sumergirte en esta pasión compartida. Aquí encontrarás una cuidadosa selección de vinos de diferentes regiones y variedades, cada uno con su propia historia y carácter único.

El vino que más se acerque a tu paladar, lo podrás maridar con nuestra carta de quesos, los embutidos, la amplia gama de conservas y algún que otro dulce para finalizar. Ah! Como buena italiana, alguna cosa de mi tierra también habrá.

Nuestro objetivo es ofrecerte una experiencia memorable, donde puedas explorar, aprender y disfrutar de los placeres simples de la vida.

¡Así que levanta tu copa y únete a nosotros en este viaje sensorial! Estoy emocionada de conocerte y compartir contigo mi amor por el vino. ¡Salud!

Te esperamos en La Boteca.

Degustación

Descubre nuestro acogedor rincón para disfrutar de vinos selectos, infusiones orgánicas y café Orang Utan.

Un espacio donde cada sorbo es una experiencia única y sostenible y donde toda nuestra bollería y pan viene proporcionados por el obrador Apassiona't.

¿Te apetece un vino blanco con una añada fresca y notas a frutas tropicales, perfecto para acompañar una tabla de quesos suaves y productos delicatessen de temporada?

Para los amantes de los tintos, te invito a degustar un vino con cuerpo y carácter, con añadas que cuentan historias de la tierra y notas a cuero y chocolate. ¿Qué tal maridarlo con una selección de quesos curados o una exquisita ensaladilla rusa?

Pero espera, ¿eres más de vermut casero o de un buen cava para brindar? En La Boteca, también encontrarás opciones para satisfacer tu paladar. ¿Por qué no maridar el vermut con unas aceitunas rellenas o el cava con unas deliciosas croquetas caseras?

Y para aquell@s que buscan matices diferentes, ¡no te preocupes! Contamos con una selección de vinos naturales y de pequeños proyectos, que respetan la naturaleza y te permiten disfrutar con conciencia.

Entonces, ¿estás listo para embarcarte en esta aventura enológica?

¡Te esperamos en La Boteca!